Веган торта Гараш Когато бяхме малки със сестра ми, много обичахме да издебваме моментите, когато мама я нямаше вкъщи, за да поровим в книгите й с рецепти. Случваше се и да поекспериментираме в кухнята. След такива опити обикновено на следващия ден намирахме бележка на хладилника „ДЕЦА, МОЛЯ ВИ НЕ ПРАВЕТЕ НИЩО!“. Спомням си нашите „любими“…
Сладък Мисо дресинг
Както обещах в последния си пост, този за салатите през зимата, сега ви представям рецептата за новия хит у дома в дресингите за зелена салата 🙂 а и не само. Той е на основата на мисо. Мисото е ферментирала паста от соеви зърна, която произхожда от Япония. Има много видове мисо, като светло, червено и…
Салата през зимата – мисия възможна
Зелена салата с авокадо, репички, краставица Мисля, че проблемът с пресните салати през зимата, вече не стои на дневен ред, дори и у нас – страната на туршията и киселото зеле. Като дете, едва дочаквах първите пролетни салати и вкусът им ми се струваше невероятно вълнуващ, след дългите месеци, в които снежанката беше редувана с…
Табуле vs. Киноле
Изобщо не претендирам за оригиналност с тези две рецепти. Просто ви ги припомням, в случай, че се чудите с какво да разнообразите салатното меню в идващите зимни месеци. На мен лично магданозът ми е една от любимите зелении. Въпреки, че децата се мръщят всеки път като открият някое листенце в салатите си, аз не се…
За бягането и още нещо…
Разказвам тази история, не за да показвам и доказвам някакви свои постижения, резултати или да давам спортни съвети. Ако исках това, щях отдавна да съм го направила и да ви заливам със селфита от тренировки и състезания 🙂 Разказвам тази история, за да покажа, че ВСЕКИ, който иска да бяга или кара колело, плува, скача…
Not a Junk food snack
Признавам си! Много обичам да си „чопля“ нещо. Особено когато гледам телевизия или просто така, докато си шетам из къщи и ми пригладнее, а не знам какво ми се яде. Сигурна съм, че на много хора им се хрупат разни неща между основните хранения и когато искат да водят по-здравословен живот, този вид хапване автоматично…
Закуските на Христо
В нашето семейство закуската е на особена почит. Това е хрането от деня, което рядко изпускаме и на което отделяме особено внимание. Преди да станем вегани и почти-суровоядци закуската ни най-често се състоеше във филийки с масло, шарена сол, варено яйце, домат, сирене, някакво печиво (тутманик, питки със сирене) и т.н.т. Сега с промяната в…
Вкусен дресинг за зелена салата
Ако и вие сте от тези, които често се мръщят на зелената салата, защото ви е безвкусна, но в същото време оценявате нейните хранителни качества, тогава ви предлагам една идея за дресинг, който ще се хареса и на най-върлите противници на зелениите. Рецептата се роди, в опитите ми да накарам Христо да яде зелена салата….
Зелени ролца с кашу сос
За тази рецепта са ви необходими: За ролцата 2 големи листа от салата (за завиване) 2 стръка зелен лук 3-4 репички 1 краставица няколко стръка магданоз рукола За кашу соса 1 чаена чаша кашу 2 с.л. хранителна мая сокът от 1/2 лимон 60-70 мл. вода 1 ч.л. сушен розмарин 1/4 ч.л. сол Пригответе…
Ленени крекери
Много отдавна исках да опитам тази толкова проста рецепта за ленени крекери и ето най-накрая дойде и нейният ред. Не съм споделяла за предишните си опити за сушене на крекери, просто защото резултатите не ми харесаха. Още при първият ми опит със сушените хлябове преди близо две години, бях леко разочарована от вкуса на крайния…
Go to Raw 